Wir wussten Du schaffst das!

Daniel's White Choc Macadamia Nut Cookies

Zutaten

150g Butter
brauner Zucker 180g
1 EL Vanilleextrakt
1 Ei (Größe L) / optional: 1 Ei (M) + 1 EL Milch
200g Mehl Type 405
2 TL Backpulver
100g Macadamianüsse
100g Chocolate Chunks weiß

Zubereitung:

1 Zuerst die Butter in eine Rührschüssel füllen
und zusammen mit dem braunen Zucker 2 Minuten aufschlagen.
2 Danach das Ei hinzugeben und nur noch ca. 10 Sekunden vermischen.
3 Nun Mehl und Backpulver zur Butter-Mischung sieben
und ebenfalls kurz untermengen, bis sich alles verbunden hat.
4 Jetzt den Vanilleextrakt zum Teig geben und verrühren.
5 Zum Schluss die Macadamia-Nüsse und Chocolate Chunks White unterheben.
6 Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe
eines Teig-/Eisportionierers jeweils 6 Teigkugeln auf das Blech legen.
Mit feuchten Händen etwas flachdrücken.
7 Die Cookies im vorgeheizten Backofen bei 180℃ Ober-/Unterhitze für 9-12 Minuten backen